Honning er en vigtig ekstra indtægtskilde for mange småbønder i den fattige del af verden.
Honning bliver ikke handlet på børsen, som f.eks. kaffe, og der hersker en priskrig på det konventionelle marked, som gør at biavlerne har svært ved at sælge honningen til en pris der dækker produktionsomkostningerne.
Ofte har biavlerne heller ikke mulighed for at eksportere honningen.
Max Havelaar-mærket honning sikrer biavlerne en mindstepris for deres honning, og adgang til verdensmarkedet gennem deres kooperativ. Mindsteprisen skal dække produktionsomkostningerne og basale behov som mad og bolig.
Honning er en vigtig ekstra indtægtskilde for mange småbønder i den fattige del af verden.
